Eine gute Ernährung hält uns gesund

Soweit sind wir uns alle einig. Können wir uns im Umkehrschluss aber auch krank essen? Jede Grillsaison wird inzwischen von Horrormeldungen über das Krebsrisiko der Grillwürstchen begleitet. Mal sollen wir möglichst viele Nüsse essen, dann enthalten sie wieder zu viel Fett. Essen ist eine Notwendigkeit und Genuss – was lässt sich aber wirklich für unsere Gesundheit erreichen?

Werden bestimmte Krebsarten durch unser Essen beeinflusst?

Die Weltgesundheitsorganisation geht davon aus, dass ca. 30 Prozent aller Krebsfälle in westlichen Ländern auf das Konto von falschem Essen und zu wenig Bewegung gehen. Übergewicht erhöht das Risiko für 13 Krebsarten! Meidet man wiederum Fast Food, Alkohol, zuckerhaltige Getränke sowie rotes Fleisch und bewegt sich ausreichend, sinkt das Krebsrisiko um 18 Prozent im Vergleich mit Personen, die sich nicht an die Empfehlungen halten. Das bedeutet aber leider auch, dass sich kein Krebs durch gesunde Ernährung verhindern lässt.

Was denken unsere Leser?

Unsere Leserin Maia ist der Meinung, dass eine Menge Gesundheitsprobleme von ungesundem Essen kommen und darunter auch die Gesundheitsversorgung leidet. Gute Ernährung ist ihrer Meinung nach wie Medizin.

Für eine Antwort auf den Kommentar fragten wir den Abgeordneten Timo Wölken, der als Stellvertreter im Ausschuss für Umweltfragen, öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit des Europäischen Parlaments ist.

Für eine weitere Perspektive auf das Thema baten wir Guiseppe Grosso um eine Antwort auf Marijus Kommentar. Er ist im Vorstand der Europäischen Gesundheitsorganisation.

Sie hat recht. Ich habe mich als Wissenschaftler mit den Zusammenhängen zwischen Ernährung und der Lebenserwartung auseinandergesetzt und die Forschungsergebnisse bestätigen ihre Meinung. Die Ernährung bestimmt, wie gesund wir sind. Schon Kinder müssen Wissen über Ernährung erwerben und dadurch als Erwachsene ermächtigt werden, richtige Entscheidungen fällen zu können. Es ist wichtig, was wir essen und wir müssen wissen, was wir essen.

Leserin Irena findet, dass schon die Kindheit sehr wichtig ist. Sie schlägt vor, dass es Strafen für Eltern geben sollte, deren Kinder fettleibig sind. Geht das zu weit?

Wir erhielten auch einen Kommentar von Desmond, der es schlimmer findet, dass wir uns nicht mehr ausreichend bewegen. Was ist wichtiger, gesundes Essen oder Bewegung?

Kann eine gute Ernährung Krebs verhindern?

Was ist Eure Meinung? Führt Ihr einen gesunden Lebensstil und glaubt Ihr, dass dies Euch vor Krebs schützen kann? Schreibt uns Eure Einschätzung, wir fragen bei den Experten nach!

Foto: Flickr (cc) Nenad Stojkovic; Portrait: Grosso (c) University of Catania, Department of Biomedical and Biotechnological Sciences